2021년 3월 29일 광명시지역아동센터는 이웃나라 음식 만들기의 일환으로 러시아의 디저트 카르토쉬카를 만들었답니다
광명시 건강가정 다문화 지원센터에서 보내준 요리 kit를 가지고 러시아의 디저트를 만들어 보았답니다
이름도 생소한 카르토쉬카는 우리말로는 감자 라고 합니다 모양이 감자랑 비슷하다나요
만들기는 생각보다 간단 하답니다
①비스킷을 믹서기에 넣고 가루가 될 때까지 갈아준다
②버터를 손으로 녹여 깊은 그릇에 넣어 준다
③코코아와 연유 비스킷 가루를 버터와 함께 섞은 뒤 잘저어준다
④떡소를 넣는 것처럼 속 안에 호두를 적당량 뜯어 넣고 동그랗게 모양을 만들어 준다
⑤랩으로 싸서 냉장고에 2시간 식혀 준다
러시아는 우리나라의 77.421배 크고 세계에서 제일 큰 영토를 가지고 있는 나라 이며 인구도 세계9위로 많답니다 수도는 모스크바이고 국화는 해바라기 랍니다 추운나라이여서 인지 카르토쉬카 맛은 달달하네요
아동들이 손으로 조물 조물 만들며 먼고도 가까운 이웃나라에 대해 다시 한 번 생각해 보는 시간을 가졌답니다
담 당 : 광명시지역아동센터 시설장 유성희
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